En MarSenses estamos buscando jefe/a de partida para nuestro hotel ubicado en Cala'n Bosch, Menorca.
MarSenses Hotels & Homes somos una compañía hotelera que tiene como objetivo brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y fomentar el desarrollo personal y profesional de nuestros equipos. Comprometida con la igualdad de oportunidades, el bienestar y mejora de la calidad de vida de sus equipos, tal y como se demuestra con la certificación obtenida de Great Place To Work.
Los valores que nos representan como compañía son: la cercanía, confianza, responsabilidad, compromiso, dedicación e igualdad de oportunidades y de trato.
- Supervisar las órdenes del servicio con especial atención en alérgenos e intolerancias.
- Realizar la recepción, distribución y almacenamiento adecuado de los alimentos en la partida.
- Organizar y preparar las materias primas y equipos necesarios en las partidas.
- Elaborar las recetas siguiendo las fichas técnicas y los menús vigentes.
- Colaborar en el Show Cooking.
- Supervisar que todas las actividades dentro de su partida se realicen siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Asegurarse de que los utensilios, equipos y el área de trabajo estén siempre limpios y en condiciones óptimas.
- Supervisar que los trabajadores de la partida lleven a cabo las tareas de limpieza, conservación y reposición de productos al finalizar la jornada.
- Experiencia demostrable en el puesto durante al menos 2 años.
- Valorable título de Técnico en Cocina (Grado Medio) o formación equivalente.
- Conocimientos sólidos sobre productos, técnicas culinarias, maquinaria, utensilios y menaje de cocina.
- Imprescindible inglés, se valora otros idiomas.
- Habilidades comunicativas y empáticas.
- Capacidad de gestionar equipos.
- Carnet de conducir y vehículo propio.
En nuestra empresa, valoramos el equilibrio entre la vida laboral y personal, por lo que ofrecemos una jornada reducida de 38.5 horas semanales. Esto te permitirá disfrutar de más tiempo para ti. Además, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y colaborativo, donde la creatividad y la innovación son bienvenidas. ¡Únete a nuestro equipo y descubre un ambiente de trabajo que fomenta el crecimiento y el bienestar!
¡Si tienes interés en la oferta y crees que puedes encajar en el perfil, te estamos esperando!.
